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前廳經理

更新時間:2019-10-16 11:12
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5人投遞簡歷
薪資:5000-8000元/月

職位信息

職位性質:全職
年齡要求:不限
招聘人數:1人
職位類別:大堂經理/副理
性別要求:不限
工作地區:銀川,銀川金鳳區,undefined
學歷要求:大專 (及以上學歷)
工作經驗:三年或以上 

職位描述

崗位職責:
1、掌握前廳內的設施及活動,監督及管理前廳內的日常工作;
2、安排員工班次。核準考勤表;
3、對前廳服務員進行定期的培訓,確保餐廳的政策及標準得以貫徹執行;
4、經常檢查餐廳呢IDE清潔衛生,員工個人衛生、服務臺衛生,以確保賓客的飲食安全;
5、與賓客保持良好關系,協助營業推廣、征詢及反映賓客的意見和要求,以便提高服務質量;
6、與廚師長聯系有關餐單準備事宜,保證食品控制在最好水平;
7、監督每次盤點及物品用具的保管,保證前廳固定資產及用具的安全完整;
8、主持召開餐前會,傳達有關指示,做餐前的最后檢查,并在餐后作出總結;
9、直接參與現場指揮工作,協助所屬員工服務和提出改善意見;
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度;
11、推動下屬大力推銷產品;
12、抓成本控制,嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞;
13、負責餐廳的服務管理,保證每個服務員按照餐廳規定的服務程序、標準去做,為賓客提供高標準的服務;
14、經常檢查前廳常用貨物準備是否充足,確保餐廳正常運轉;
15、嚴格財經紀律。根據有關憑證,認真核對每日營業收入,保證餐廳營業收入安全、完整的收回;
16、每日了解當日供應品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會上通知到所有服務人員;
17、及時檢查前廳設備的狀況,做好維護保養、餐廳安全和防火工作。
任職資格;
男女不限,執行力強,做過餐飲前廳管理工三年以上,有火鍋、燒烤同行管理經驗者優先;

聯系方式

提示:在應聘過程中用人單位以任何名義向應聘者收取費用都屬于違法行為!

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